Tarte mousseuse à l'abricot
Par annie-claude vassellerie
35 min
Facile
1,10/pers
1 commentaires

Ingrédients :

  4,40
  • Fruit(s) au sirop Fruit(s) au sirop 400 g
  • Lait entier Lait entier 1 boîte(s)
  • Jus de citron Jus de citron 1 c. à soupe
  • sucre en poudre Sucre en poudre 40 g
  • Macaron Macaron 15
  • Pâte sablée Pâte sablée 1

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Repos 2 h 30 min
  • 1

    Placez 20 cl de lait gloria 30 min au réfrigérateur ou 15 min au congélateur.

  • 2

    Battez-le au fouet électrique et ajoutez le jus d'un 1/2 citron jusqu'à ce qu'il monte en mousse ferme.

  • 3

    Mixez les fruits avec du sucre, incorporez délicatement la mousse de lait dans la purée de fruits.

  • 4

    Versez le tout dans des coupelles et laissez prendre 1 heure au réfrigérateur.

  • 5

    Préchauffez le four th.7/8 (220°C).

  • 6

    Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

  • 7

    Lavez, dénoyautez et coupez 200 g d'abricots en dés et mixez le reste avec le sucre.

  • 8

    Répartissez sur le fond de tarte les macarons concassés et les dés d'abricots et enfournez pendant 15 min.

  • 9

    Laissez refroidir et battez le lait en mousse avec le jus de citron, ajoutez la purée d'abricots délicatement, nappez votre tarte de mousse à l'abricots.

  • 10

    Placez au réfrigérateur 1 heure.

Astuces

Pour cette recette de Tarte mousseuse à l'abricot, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

  • (1)
Noter la recette:

j'ai cru comprendre qu'il y a 2 recette: mousse a l'abricot, et une tarte mousse et macaron ceci dit je vais essayer mais plutot evec des peches je vous tiendrais au courrant

maguy
13 juillet 2011
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