32 commentaires
Les pommes sont très souvent associées à la Normandie. Confectionnez une délicieuse tarte normande aux pommes en quelques minutes. Délicatement parfumée au Calvados, elle régalera vos convives.
Ingrédients :
5,76 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Ensuite, lavez et pelez les quatre pommes reinette ou golden puis découpez-les en tranches épaisses. Faites fondre le beurre dans une poêle. Saisissez-y les tranches de pomme puis ajoutez 30 grammes de sucre ainsi que la cannelle. Laissez cuire les tranches de pommes quelques minutes en prenant soin qu'elles restent entières et qu’elles n’accrochent pas au fond de la poêle.
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2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule, piquez le fond tarte avec une fourchette et disposez-y les tranches de pomme cuites et caramélisées. Enfournez votre tarte normande aux pommes pour la précuire au four durant environ 15 min.
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3
Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche et les deux œufs, puis ajoutez le sucre en poudre restant et le calvados afin d’obtenir un mélange lisse et homogène. Sortez la tarte du four et versez-y votre garniture sur les tranches de pommes et parsemez d'amandes effilées. Remettez votre tarte au four pour terminer la cuisson durant 15 min.
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4
Dès la sortie du four, saupoudrez la tarte normande aux pommes de sucre puis arrosez d'un verre de calvados chaud et faites flamber la tarte. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
Astuces
Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou encore une cuillère de crème fraîche (pour pousser le côté normand de la recette jusqu’au bout) sur votre part de tarte normande aux pommes pour un peu plus de gourmandise. Vous pourrez même décliner ce gâteau aux pommes en remplaçant les fruits par des poires et le décorer de caramel.
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Commentaires :
une recette presque parfaite :) , juste un peu trop sucrée à mon goût mais tout le monde a adoré. Faite et refaite tellement elle plaît!! Merci
Pour vous remercier de tous vos commentaires sur cette recette, l’équipe CuisineAZ l’a amélioré en prenant compte de vos avis! Alors qu’en pensez-vous? Cette recette a plu à votre petite famille?
Moi j'aime bien déguster ma tarte avec une crème anglaise. Je trouve qu'elle accompagne la tarte normande à merveille.
J'ai décoré ma tarte normande de caramel pour avoir une tarte plus sucré et gourmande. Miam! C'était une vraie merveille en bouche.
Cette tarte est tellement bonne qu'elle n'a même pas tenu une heure chez moi. Mes enfants et mon mari se sont jetés dessus et ont tout dévoré.
Ma tarte préférée! Celle que j'achète toujours à la pâtisserie. Je vais essayer la recette. Peut être que ma tarte sera meilleure que celle du pâtissier.
J'ai toujours suivi les vieilles traditions et j'ai servi la tarte normande avec de crème fraîche. Super top au niveau du goût. J'ai vraiment apprécié.
J'ai fait un mélange poires et pommes et j'ai trouvé la tarte super bonne!
La meilleure façon de déguster cette tarte, c'est de la manger avec une boule de glace à la vanille. Mes enfants adorent!
C'était une première pour moi de réaliser une tarte normande aux pommes. Normalement je faisais mes tartes avec de la pâte brisée. Bien, je dois avouer que j'ai été agréablement surprise par la texture et les saveurs de cette tarte réalisée avec une pâte feuilletée.
Je préfère réaliser ma propre pâte feuilletée même si ça prolonge le temps de préparation de cette tarte normande. Je trouve qu'elle est plus croustillante en bouche au moment de la dégustation.
Une délicieuse tarte facile à réaliser pour le goûter de mes enfants, qui en plus adorent les tartes!
Je remplacerais le sucre par de la cassonade. Recette très appétissante.
Cette tarte à l’air délicieux, en revanche, on préférera une pâte brisée voire sablée pour une tarte sucrée avec un appareil liquide car la pâte feuilletée est réservée aux tartes fines ou aux appareils secs.
Bonne tarte aux pommes. Une petite préférence pour moi, je flambe les pommes dans la poêle en les caramélisant. Je ne suis pas sure que l'on puisse faire flamber correctement un verre de calvados sur une tarte sortie du four...
Recette appétisante ! Je mettrais du miel
on peut remplacer le calvados par du rhum , c'est moins normand mais tout aussi bon
Une tarte qui plait à coup sûr
Une petite tarte rapide qui fait toujours sensation
Mon dessert préféré ! A essayer avec des pommes fuji, j'ai découvert cette variété cette année et je doit dire quelles est vraiment délicieuse pour les tartes.