31 commentaires
On le sait, le mariage de l'abricot et de l'amande est juste divin ! Cette délicieuse recette de tarte aux abricots et aux amandes en est encore la preuve. En dessert plein de saveurs et de douceur pour finir le repas en beauté, ou à l'heure du goûter pour un moment plein de gourmandise, cette tarte est tout simplement parfaite ! Une préparation simple à réaliser, pour un instant de bonheur culinaire qui laissera des souvenirs émus pendant longtemps ! Testez-cette recette, elle est sublime, parole de gourmands !
Ingrédients :
5,28 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Égouttez les oreillons d'abricots et coupez-les en lamelles. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à l'aide d'une fourchette puis répartissez les lamelles d'abricots sur le fond de tarte.
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2
Faites chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu puis mélangez énergiquement le beurre fondu avec le sucre et quelques gouttes d'amandes amères. Incorporez les œufs et la poudre d'amandes.
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3
Versez la préparation sur les abricots. Saupoudrez d'amandes effilées. Enfournez pendant 35 min. Servez cette tarte froide ou tiède.
Astuces
Pour que le dessus de votre tarte soit bien grillé, n'hésitez pas saupoudrez un sachet de sucre vanillé. Le sucre va caramélisé les amandes, c'est délicieux et ça croustille en bouche. Vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer la pâte brisée par une pâte sablée plus friable, ou une pâte feuilletée plus croustillante. Enfin, vous pouvez ajouter quelques brins de romarin au-dessus de vos abricots, le mariage de ces 2 saveurs est exquis !
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Commentaires :
Avec une pâte brisée maison et des pêches au sirop moins acides pour notre goût. Une franche réussite à chaque fois. Merci beaucoup.
je viens de la faire avec des abricots frais......delicieuse......merci beaucoup,facile et vite fait......
sucullent, j ai mis un peu de cointreau déguster avec une glace a la vanille mais la prochaine fois je mettrais moins de sucre
Belle recette! Mais j'aimerais connaitre la dimension du moule employé. Merci.
Je viens de cuisiner cette tarte, un pur délice, j’ai rajouté un petit peu de crème fraîche au flan, c’est succulent
Un grand merci pour ces commentaires sur cette recette! L’équipe de CuisineAZ a travaillé sur cette recette pour que vous puissiez vous régaler et partager cette recette en famille ou entre amis avec encore plus de plaisir! On attend vos nouveaux commentaires!
Un régal cette tarte !
Une bonne pâte brisée fait maison, des abricots sucrés et délicieux, le merveilleux goût des amandes et surtout pour finir, ces amandes effilées torrifiées par dessus. Que demander de plus? Je ne peux que vous dire merci!
Juste parfait! On l'a dégusté après un repas familial. Cette tarte aux abricots et aux amandes a fait le plaisir des petits comme des grands.
Faites-vous plaisir, laissez-vous tenter, vous ne serez pas deçus. J'ai rarement mangé une tarte aux abricots aussi bonne. Cette version avec des abricots en boîte au sirop est nettement meilleure que celle avec des abricots frais. C'est vraiment parfait pour les gens qui n'aiment pas les désserts d'abricots trop acidulés.
J'ai suivi la recette mais au lieu des amandes j'ai mis des noisettes à la place. La recette est vraiment très bien expliquée. Je vais faire la version aux amandes la semaine prochaine et je sais déjà que ce sera une réussite.
On l'avait fait comme dessert pour le repas du soir. Ca avait l'air si appétissant qu'on en a mangé plus de la moitié avant l'heure du dîner. Merci pour cette recette, c'est une de mes favorites désormais.
J'ai fait cette tarte pour mes enfants ce matin. Avant de le mettre au four j'ai saupoudré une pincée de canelle en poudre. Une petite touche qui a fait des merveilles. Il ne reste plus rien de la tarte.
La combinaison abricot amande fait toujours fureur. Difficile d'y résister!
Mon fils avait fait cette tarte comme dessert pour le dîner familial que j'avais organisé la semaine dernière. Cela a vraiment fait plaisir à tout le monde et je suis très fière de lui.
J'ai préparé la pâte brisée moi-même en mettant 300g de farine blanche et 80g de poudre d'amande. Ça allait vraiment bien avec cette tarte.
Mon dieu quel délice cette tarte! Sublime recette qui va faire beaucoup d'heureux! Super avec une boule de glace amande.
Vu que les fruits en boîte sont déjà sucrés, je mettrai moins de sucre dans la préparation.
Très tentante cette recette
Photo qui donne envie. Elle doit être moins acide qu'avec des abricots frais .