Name: Tarte au citron meringuée de Tourya
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 g Pâte sablée; 4 Œuf(s); 2 Citron(s); 200 g Sucre en poudre; 4 c. à soupe Sucre glace; 50 g Crème fraîche; 20 g Beurre

Par tati oulmidi

Recette moins chère

1 h

Facile

0,81 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

4,86 €

Préparation
Pâte sablée 300 g
Œuf(s) 4
Citron(s) 2
Sucre en poudre 200 g
Sucre glace 4 c. à soupe
Crème fraîche 50 g
Beurre 20 g

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four th.7 (210°C).
2

Etalez la pâte et placez-la dans un moule beurré. Séparez les jaunes des blancs des oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le jus des citrons et zeste d'un citron finement râpé. Mélangez avec soin et incorporez la créme fraîche.
3

Versez cette préparation sur la pâte et enfournez pendant 30 min environ.
4

Lorsque la tarte est cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
5

Lorsqu'elle est pratiquement froide, battez les blancs des oeufs en neige ferme et incorporez le sucre glace à la fin.
6

Recouvrez la tarte de ces blancs en neige et faites dorer au four sous le gril. Surveillez bien. Dés que la tarte commence à dorer, sortez-la du four.
7

Servez tiéde ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au citron meringuée de Tourya, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tarte Au Citron, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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