Name: Tarte au jambon, aubergine à l'ail, mozzarella et roquette
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) feuilletée(s); 2 tranche(s) Jambon cru; 1 Aubergine(s); 1 Gousse(s) d'ail; 1 boule Mozzarella; Roquette; 2 Tomate(s); Huile d'olive; Poivre

Tarte au jambon, aubergine à l'ail, mozzarella et roquette

Par didine

Recette moins chère

50 min

Facile

1,72 €/pers

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Ingrédients :

3,44 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1
Jambon cru 2 tranche(s)
Aubergine(s) 1
Gousse(s) d'ail 1
Mozzarella 1 boule
Roquette
Tomate(s) 2
Huile d'olive
Poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à gratin.
3

Lavez les tomates.
4

Sur une planche de cuisine, coupez-les en lanières.
5

Découpez ensuite la mozzarella en menus dés.
6

Répartissez les morceaux de tomates et de mozzarella sur la pâte, puis saupoudrez-les de poivre.
7

Ensuite, lavez l’aubergine puis coupez-la en 4 tranches.
8

Epluchez l’ail.
9

Frottez ensuite l'ail sur les tranches d’aubergines, puis disposez-les sur les autres ingrédients sur la pâte.
10

Enfournez et laissez cuire pendant 20 min.
11

Durant la cuisson, taillez le jambon finement en lamelles.
12

Quelques minutes avant la fin de cuisson, répartissez les lamelles de jambon sur la préparation, puis laissez la cuisson se poursuivre.
13

Ensuite défournez.
14

Mettez quelques feuilles de roquette sur votre tarte, puis aspergez d’un filet d’huile d’olive.
15

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au jambon, aubergine à l'ail, mozzarella et roquette, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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