Succulent ! Surtout employez le soja cuisine comme crème fraîche et utilisez 2 sortes de fromage pour un goût très fin et varié. Cette recette m'a été donnée par un restaurant de Saint-Agnès dans l'arrière pays niçois.
Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
- Carotte(s) 4
- Courgette(s) 4
- Soja 1 g
- Emmenthal 150 g
- Comté 150 g
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.8 (240°C).
-
2
Etalez votre pâte dans un plat à tarte.
-
3
Râpez les carottes et les courgettes et faites-les cuire 25 min dans une sauteuse avec l'huile d'olive en remuant de temps en temps.
-
4
Puis ajoutez la brick de soja cuisine, l'emmenthal, le comté, salez, poivrez et remuez bien.
-
5
Versez la préparation sur la pâte.
-
6
Mettez au four pendant 15 min environ (retirez du four quand le dessus est croustillant).
-
7
Servez cette tarte tiéde accompagnée d'une viande blanche.
Astuces
Pour cette recette de Tarte aux légumes de Mary-Jo, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
10/10, simplement délicieux. Par convenance, j'ai diminué le fromage, merci à Maryjo.
Recette excellente. J'en ai remangé le lendemain, c'est encore mieux.
J'y ai ajouté un peu de cumin en poudre et en graines, froide, cela a beaucoup plu à mes amis !
La tarte est très bonne et, pour répondre aux internautes, que le comté soit en dés ou rapé n'a pas d'importance, le fromage fond dans les légumes chauds avant d'étaler la préparation sur la pâte. J'ai divisé d'emblée la quantité de fromage par 2 et je ferai de même pour le soja cuisine (j'avais mis 25 cl). l faut en manger une petite part car c'est très riche mais en accompagnement d'une viande avec d'autres légumes peu cuisinés ou tomates crues donne une belle présentation sinon salade verte tomate, tarte = miam miam. Régalez-vous aussi !
Délicieuse, même froide avec une salade verte et très digeste. Très rapide à faire.
C'est délicieux, j'ai mis le comté en petits morceaux, 250 ml de soja cuisine, une recette que je referai volontiers.
Longue à faire et un peu écoeurante à l'arrivée.
Cela à l'air délicieux et le soja quelle quantité ?
Je ne comprends pas "brick de soja" c'est "brique" de soja liquide à cuisiner, ou " brick" feuille de céréale pour envelopper une préparation d'origine orientale ? Quelle est la différence ?
Comment mettre l'emmental et le comté ? en dés ou râpé ? Quelle quantitté de soja ? La courgette : en masse, combien ?
Bien.
L'émmental et le comté doivent-il être rapés ? Je suppose...
Le fromage emmenthal et comté sont ils en morceaux, en dès ou râpés ?
Hummmmm ! Je vais la faire dimanche, mais combien de centilitre pour le lait de soja ? 25 ou 50 ?