Cela fait plus de dix ans que je prépare ce dessert et il est toujours aussi apprécié. Je l'ai amélioré au fil du temps et j'espère qu'il vous plaira !
Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) brisée(s)
- Farine 200 g
- Margarine 100 g
- Sucre 3 c. à soupe
- Eau 0,5 verre(s)
- Sel
- Garniture :
- Chocolat dessert 150 g
- Poire(s) au sirop 1 boîte(s)
- Crème fraîche 1 pot(s)
- Farine 1 c. à soupe
- Sucre en poudre 80 g
- Œuf(s) 3
- Vanille
Préparation :
-
1
Préparez la pâte brisée : mettez la farine dans un saladier et faites un puits. Ajoutez le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu et l'eau. Mélangez et travaillez légérement la pâte, si besoin rajoutez de la farine.
-
2
Laissez reposer la pâte 30 min et étalez-la dans le moule.
-
3
Mixez les poires (sans le sirop) et ajoutez les oeufs un par un en mélangeant avec un fouet ou un batteur électrique. Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la vanille et la moitié du pot de créme fraîche.
-
4
Versez la préparation sur votre pâte et faire cuire à four th. 6-7 (200-220°C) pendant environ 35 à 40 mm (surveillez en cours de cuisson).
-
5
Une fois la tarte refroidie, faites fondre le chocolat avec le restant de créme fraîche. Etalez la ganache ainsi obtenue sur le dessus et laissez refroidir.
Astuces
Pour cette recette de Tarte aux poires et au chocolat de Simone, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Poires, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Très facile à faire et excellente, merci à Simone !
Très facile et rapide et surtout, délicieux !
Excellente recette très facile à réaliser. Petits et grands adoreront !
Super, moi je rajoute de l'amande en poudre ou de la coco rapée sur la préparation ou avec le chocolat.
Super bon ! Faites-le en mini tartelette. Ainsi, s'il vous en reste, ça se congèle et décongèle super bien !
Très bonne recette. Très facile à faire.
Je la trouve un peu fade... La prochaine fois, je laisserai les poires en morceaux et je mettrai un peu de poivre moulu pour relever le goût !
Très très bonne recette.
Super bonne recette, assez rapide. Avec des poires fraîches et de crème liquide, c'est bon aussi. Toute la famille a adoré. Pour la crème liquide, "au pif" : environ 5 c. à soupe.
J'essaierai bien de faire cette tarte si appétissante, mais moi aussi je me demande quelle quantité de crème il faut exactement. Une petite ou une grosse boîte de poires ? Dès la réponse, je m'y mets !
Super bonne et originale. Je l'ai faite avec une pâte feuilletée, des poires williams fraîches et un pot de 20 cl de crème épaisse allégée à 15%. Tout le monde a aimé !
Excellente recette que j'ai faite avec des poires fraîches, du chocolat noir (pas spécialement à cuire) et de la crème liquide à la place de crème fraîche.
Je vais l'essayer ce week end avec des poires fraîches et de la crème liquide.
Super dessert, facile à réaliser. Bon duo entre la poire et le chocolat ! C'est un régal !
Très bonne recette ! Mais la prochaine fois, je rajouterai des morceaux de poires en plus.
Très bonne, cette tarte ! Mais je la referai en ajoutant des morceaux de poires.
Très bonne recette, toute la famille a adoré. Seul bémol dans la préparation, on ne sais pas quelle quantité de crème fraîche mettre. Un petit pot de 10 ml ou de 20 ml ? Et pour la vanille, faut-il de la vanille en poudre ou liquide ? En quelle quantité ?
Bravo très bonne recette et très simple à réaliser.
Toute la famille a adoré et c'est facile à faire avec les enfants.
Pourquoi ne pas mettre directement de la compote de poire ?