Ingrédients :
- Préparation
- Oignon(s) 1 c
- Lardons fumés 1 paquet(s)
- Pâte(s) feuilletée(s) 1
- Farine
- Œuf(s) 2
- Crème fraîche 50 cl
- Beurre
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez four th.7 (210°C) 10 à 20 minutes.
-
2
Beurrez et farinez votre moule à tarte, étalez-y la pâte feuilletée et mettez-la à cuire.
-
3
Epluchez les oignons, coupez-les en deux puis en lamelles. Faites revenir les oignons et les lardons fumés en cube dans votre cocotte minute avec une noisette de beurre. Ne les laissez pas trop cuire. Réservez-les.
-
4
Dans un bol, cassez les oeufs, battez-les et incorporez-y la crème fraîche. Assaisonnez cette préparation.
-
5
Sortez la pâte feuilletée du four, mettez-y les oignons déjà précuits et la préparation oeuf crème fraîche.
-
6
Déposez quelques lamelles de lardons sur le dessus de la tarte.
-
7
Enfournez le plat au four à th.5 (150°C) pendant 10 min et servez tiède avec une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Tarte Alsacienne aux oignons, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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