Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 1
- Coeur de boeuf 6 c
- Roquette 50 g
- Pignon(s) de pin 1 c. à soupe
- Huile d'olive 10 cl
- Ail 1
- Parmesan 50 g
- Sel poivre du moulin
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 210°C (th6-7).
-
2
Épluchez l'ail et retirez le germe. Râpez 20 g de parmesan. Mixez la roquette, les pignons de pin, le parmesan râpé, l'ail et l'huile d'olive. Salez et poivrez, puis nappez-en la pâte feuilletée déroulée dans un plat à tarte tapissé de papier de cuisson.
-
3
Coupez les tomates en tranches fines et disposez-les sur le pesto. Salez et poivrez, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.
-
4
Faites cuire pendant 20 min dans le four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Astuces
Pour cette recette de Tarte feuilletée à la tomate, pesto de roquette, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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