Name: Tarte tatin aux abricots et au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 rouleau Pâte(s) brisée(s); 1 kg Abricot(s); 100 g Sucre en poudre; 1 branche(s) Thym

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

0,93 €/pers

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Ingrédients :

5,58 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
Abricot(s) 1 kg
Sucre en poudre 100 g
Thym 1 branche(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 190°C.
2

Faites un caramel à sec avec les 100 g de sucre et versez-le au fond d'un moule à tatin.
3

Nettoyez et coupez en deux les abricots. Dénoyautez-les et placez-les sur le caramel dans le moule, côté peau vers le bas.
4

Effeuillez la branche de thym frais sur le dessus des abricots.
5

Déroulez ensuite la pâte brisée sur le dessus du moule, en rentrant bien ses bords à l'intérieur.
6

Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
7

A la sortie du four, laissez tiédir la tarte sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.
8

Dégustez tiède ou froid accompagné de glace à la vanille.

Astuces

Pour cette recette de Tarte tatin aux abricots et au thym, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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