Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 400 g
- Filet de saumon 200 filet
- Lait 200 ml
- Ricotta 250 g
- Petits pois surgelés 80 g
- Œuf(s) 4
- Emmental râpé 70 g
- Noix de muscade
- Ciboulette Un peu
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four t. 6 (180°C).
-
2
Laisser dégeler la pâte selon le mode d’emploi.
-
3
Découpez-en 4 tartelettes et foncez-en les moules beurrés.
-
4
Coupez le saumon en lamelles.
-
5
Mélangez le lait avec la ricotta, les oeufs et le fromage. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.
-
6
Disposez le saumon et les petits pois sur les tartelettes et versez le mélange aux oeufs dessus.
-
7
Laissez cuire au four pendant environ 30 min.
-
8
Décorez avec un peu de ciboulette et servez.
Astuces
Pour cette recette de Tartelettes à la ricotta, au saumon et petits pois, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je ne l'ai pas goutais mais cette tarte ne me tente pas du tout !
Très bon comme entrée, surtout accompagné d'une petite salade verte. Mais il faut faire attention a ne pas mettre trop de petit pois sinon cela enlève le gout du saumon.
Mon mari et moi n'avons pas aimé cette tarte salée que nous avons trouvée sans caractère. La ricotta, insipide et en trop grande quantité, domine. Il manque un ingrédient pour relever le tout. Je ne la referai pas.
Tres bien pour faire manger du poisson aux enfants
Petite variante de la tarte au saumon : je la fais avec 4 oeufs et 200 g de crème fraîche. Délicieux !