Préchauffez le four Th.6 (190°C).
Déposez les fonds de tartelettes dans des moules en silicone (ou autre) et laissez cuire au four environ 15 minutes.
À mi-cuisson, pressez délicatement les pâtes à l'aide d'une cuillère afin qu'elles ne gonflent pas.
Sortez et réservez.
Augmentez la température du four Th.7 (210°C).
Lavez et essorez le cresson. Enlevez les grosses tiges, puis hachez les feuilles et les jeunes pousses afin d'obtenir du cresson haché.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites suer le cresson et les oignons verts pendant 5 minutes.
Versez dans une passoire, puis laissez égoutter et refroidir.
Dans un bol, mélangez le fromage frais et les oeufs.
Ajoutez le cresson, la moutarde, le piment de Jamaïque et le cheddar. Salez, poivrez et mélangez.
Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes et enfournez pendant 18 minutes.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Vous pouvez remplacer le cresson par des épinards ou de l’oseille.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :