Tartelettes épinards chèvre
Par Lagoumardise
40 min
Facile
0,81/pers
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Ingrédients :

  4,05
  • Préparation
  • Farine Farine 200 g
  • Beurre froid Beurre froid 80 g
  • Eau Eau 5 cl
  • Épinard(s) frais Épinard(s) frais 500 g
  • Œuf(s) Œuf(s) 1
  • Fromage de chèvre Fromage de chèvre 1
  • Sel Sel

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • 1

    1- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante) ;

  • 2

    2- Préparez la pâte à tarte en mélangeant avec votre batteur la farine avec beurre coupé en morceaux ;

  • 3

    3- Lorsque vous obtenez un mélange sableux ajoutez l’eau et laissez votre batteur continuer de tourner jusqu’à l'obtention d’une belle boule de pâte ;

  • 4

    4- Etalez votre pâte avec un rouleau et foncez votre moule à tarte ou vos petits moules, réservez ;

  • 5

    5- Lavez vos épinards et versez-les dans votre cuit-vapeur (déjà chaud) pendant 10min ;

  • 6

    6- Egouttez bien vos épinards, mixez-les avec 2 bonnes pincées de fleur de sel ;

  • 7

    7- Ajoutez 1 oeuf à votre base d’épinards, mélangez et répartir le tout dans les petits moules à tarte (5) ;

  • 8

    8- Coupez 5 belles tranches de fromage de chèvre et disposez-en une sur chacune des tartelettes ;

  • 9

    9- Enfournez pendant 20-25min (selon votre four) et le tour est joué !

Astuces

Pour cette recette de Tartelettes épinards chèvre, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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