Avec le froid qui s'installe, j'ai eu très envie d'une tartiflette et chez nous personne ne se fait prier pour en manger ;-) Je n'ai pas cuit les oignons et lardons en même temps que les pommes de terre pour qu'ils ne soient pas trop grillés , voire brûlés en fin de cuisson des pommes de terre. Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon blog
Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les puis coupez-les en cubes.
Dans un grand faitout, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile et faites-y dorer les pommes de terre salées et poivrées pendant 25 min en mélangeant régulièrement, puis ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson encore 5 min.
Chauffez le four th.7 à 200°.
Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, puis faites les dorer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant environ 2 min, ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson pendant 2 min.
Ajoutez les oignons aux lardons dans le faitout contenant les pommes de terre et lardons, mélangez et versez dans un plat passant au four.
Etalez la crème épaisse sur la préparation.
Grattez la croûte du Reblochon, coupez le en 2 et posez les morceaux par dessus la crème épaisse, faces coupées dessous.
Enfournez pour 12 min à 200°, puis passez 3 min sous le grill.
Bon appétit.
J'ai utilisé de la crème épaisse à 7 % de MG, parce que je n'avais que celle-la au réfrigérateur, libre à vous de cuisiner avec celle que vous aimez. Selon les appétits vous pouvez déguster ce plat à 4 ou 5 personnes.
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