Name: Tartiflette oignons confits-reblochons et lardons fait maison
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 kg Pomme(s) de terre; 800 g Oignon(s); 4 Reblochon; 800 g allumette(s) de jambon fumé; 1 Bouteille(s) Vin blanc; 120 ml Crème fraîche; Huile d'olive; Poivre

tartiflette oignons confits reblochons et lardons fait maison

Par adrienne

Recette moins chère

1 h 30 min

Facile

2,68 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

21,44 €

Préparation
Pomme(s) de terre 2 kg
Oignon(s) 800 g
Reblochon 4
allumette(s) de jambon fumé 800 g
Vin blanc 1 Bouteille(s)
Crème fraîche 120 ml
Huile d'olive
Poivre

Préparation :

Préparation 1 h
Cuisson 30 min

1

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
2

Epluchez puis sur une planche de cuisine, hachez vos oignons.
3

Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d'huile puis faites dorer partiellement les oignons.
4

Laissez égoutter.
5

Dans une autre poêle, à feu doux, faites cuire partiellement les lardons sans matière grasse.
6

Laissez égoutter.
7

Dans la même poêle, à feu doux, versez vos lardons ainsi que les oignons.
8

Remplissez un verre de vin et réservez-le.
9

Rajoutez le reste de vin à la cuisson et laissez mijoter, en remuant pendant environ 1 h.(le vin doit être complètement évaporé).
10

Retirez votre poêle du feu puis rajoutez la crème fraîche, poivrez.
11

Mélangez le tout.
12

Dans une casserole, faites cuire partiellement les pommes de terre.
13

Coupez 2 reblochons en lamelles et les 2 autres reblochons en 2 parts.
14

Dans un plat à gratin, versez une première couche de pommes de terre, puis une couche du mélange lardons/oignons, une couche de reblochons, une couche de pommes de terre puis les 1/2 reblochons.
15

Versez par-dessus le verre de vin de blanc précédemment réservé.
16

Enfournez pendant 30 min.
17

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Tartiflette oignons confits-reblochons et lardons fait maison, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartiflette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.