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Ne pas mettre de reblochon fermier, c'est trop fort avec le poisson. Vous pouvez essayer cette recette avec d'autres poissons, qui se tiennent bien à la cuisson.
Ingrédients :
38,40 €
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Préparation :
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1
Lavez et faites cuire les pommes de terre à l’eau.
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2
Faites ouvrir les moules et décortiquez-les ainsi que les crevettes.
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3
Dans une poêle, arrosée d'huile d'olive, faites revenir les oignons.
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4
Quand ils sont dorés mais encore croquants, rajoutez les noix Saint-Jacques,
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5
Les moules, les crevettes et le dos de saumon coupés en gros dès.
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6
Ne pas laissez cuire trop longtemps, pour éviter d’émietter le saumon.
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7
Dans un grand plat, mettez les pommes de terre coupées en gros dès.
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8
Mettez par-dessus, le mélange de poisson.
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9
Mélangez le tout avec votre pot de crème fraîche. Salez et poivrez.
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10
Taillez en lamelles le reblochon et disposez-les dans votre plat.
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11
Mettez pendant 45 min, au four préchauffé à th.6 (180°C), en surveillant.
Astuces
Pour cette recette de Tartiflette de la mer, vous pouvez compter 90 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartiflette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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