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Ingrédients :
8,22 €
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Préparation :
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1
Dans une petite cocotte à revêtement anti-adhésif, faites doucement rissoler les lardons fumés.
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2
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et coupez-les en petits dés.
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3
Versez le beurre dans la cocotte. Ajoutez les dés de pommes de terre sur le lard, augmentez la source de chaleur et faites légérement dorer les pommes de terre en les faisant sauter de temps à autre, pendant 10 min.
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4
Versez le vin blanc, remuez à l'aide d'une cuiller en bois, baissez la source de chaleur, couvrez et laissez mijoter 15 min.
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5
5 min avant la fin de la cuisson, placez les lamelles de fromage sur les pommes de terre, couvrez et laissez-les fondre.
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6
Servez aussitôt accompagné d'une salade verte.
Astuces
Je prends une grande sauteuse et je mets un reblochon entier.
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