51 commentaires
Ingrédients :
11,44 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 240°C (th.8)
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2
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Emincez les oignons.
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3
Coupez la poitrine de lard fumé en lardons.
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4
Dans une grande poêle, faites chauffer la graisse de canard et plongez-y les oignons, les lardons et enfin les pommes de terre. Laissez cuire sans coloration 5 à 6 min.
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5
Déglacez au vin blanc, salez et poivrez.
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6
Laissez sur le feu une bonne dizaine de minutes.
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7
Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec les gousses d’ail hachées.
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8
Grattez légèrement la croûte du reblochon et coupez le fromage en morceaux.
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9
Versez le contenu de la poêle dans le plat à gratin, déposez dessus les morceaux de reblochon et ajoutez la crème fraîche. Mettez le plat au four et laisser cuire 20 min.
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10
Servez dans le plat après avoir saupoudré de persil haché et mis un bouquet de mâche dans chaque assiette.
Astuces
Pour cette recette de Tartiflette simple, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartiflette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J'ai mis des lardons au lieu du lard, c'est beaucoup moins gras et lourd... Mais sinon la recette est bien équilibré, on s'est régalé
je suis déçue de ma tartiflette car les pommes de terre étaient croquantes malgré le respect scrupuleux de la recette A mon avis .Il est préférable de faire cuire les pommes de terre à la vapeur !
J'utilise de l'huile d'olive à la place de la graisse de canard et des lardons déjà fait à la place du lard fumé et on c'est régalé, c'est une recette simple et bonne.
chez nous la recette n'a pas ete apprecié , merci quand meme S&M
Absolument rien à dire, un régal !!
Je trouve cette recette un peu grasse. Donc moi je cuits les p-de-terre à l'eau puis après je les fait sauter dans l'huile d'olive avec des oignons. J'ajoute des fines de bacon qui sont moins grasses que le lard. Ensuite, quand j'ai tout mis dans le plat à gratin, je recouvre uniquement de fromage. Je n'ajoute pas de crème fraîche, qui est encore une matière très grasse. Puis je poivre. Je vous assure que c'est délicieux comme cela.
C'est un vrai délice !
Moi j'ai une recette spéciale : la tartiflette su brasseur aux poissons fumés. Ca ne va pas plaire aux puristes, mais qu'est ce que c'est bon.
trop lourd, prévoir une longue promenade pour faire passer tout ça.
Arrêtez de dénaturer les recettes ! Pas de graisse d'oie, d'huile d'olive... Pourquoi pas de saindoux tant que vous y êtes, d'ail, de pazesil ; et tient si on essayait d'y mettre de la choucroute et de latomme ... arrêtez vos conneries !
Il n'y a absolument pas de crème dans la tartiflette, le fromage est bien assez gras déjà... il ne faut pas en rajouter surtout avec les lardons.
C'est trop bon ! Surtout avec ce froid dehors ! Ca fait du bien.
Grenobloise de naissance, je n'ai jamais fabriqué la tartiflette avec de la graisse de canard (et pourtant maintenant j'habite toulouse !), les lardons suffisent amplement, et la crème fraîche est également de trop ...
Une tartiflette,ce sont des oignons,du REBLOCHON,des pommes de terre et des lardons. C'est tout ! Sinon c'est un grâtin de fromage. Toutes les recettes de pays sont modifiables, mais ne reprenons pas l'intitulé original.
Pour alléger la tartiflette, je mets moitié reblochon, moitié cancoillotte.
Le vin blanc, on l'incorpore quand ? Il figure dans les ingrédients, mais pas dans la recette.
Tout ce que j'aime, ça doit être délicieux, je vais l'essayer.
Pas encore faite
C'est un régal cette Tartiflette. J'ai mis du morbier à la place du reblochon !
Trop bonne cette de tartiflette. J'ai mis du fromage Morbier à la place de fromage Reblochon !