0 commentaires
Présentez votre foie gras de façon originale avec ce tatin de foie gras. Une recette sucrée-salée idéale pour votre repas de fête que toute le monde va adorer !
Ingrédients :
14,52 €
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Epluchez les pommes, coupez-les en quartier puis en tranches et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Laissez refroidir.
-
3
Beurrez des petits moules à tartes et déposez les pommes au fond. Puis dans une pâte feuilleté découpez la pâte en fonction de vos moules afin de recouvrir les pommes.
-
4
Ensuite enfournez pendant environ 15 min en surveillant que la pâte soit dorée. Enfin démoulez délicatement et remettez la tarte dans le moule en la présentant comme une tarte aux fruits, soit les pommes en surface et la pâte dessous.
-
5
Ajoutez une fine tranche de foie gras et repassez le tout au four, 2 min, le temps que le foie gras fonde sur les pommes. Démoulez et disposez sur un nid de salade mélangée à une vinaigrette à base d'huile d'olive.
Astuces
Vous pouvez décliner cette recette en version mini pour être servie au moment de l'apéritif.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :