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Recette simple et rapide, pour un effet "grande cuisine".
Ingrédients :
30,00 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Découpez avec un bol 4 cercles de pâte feuilletée. Faites-les pré-cuire à blanc (avec de haricots secs par exemple), pendant 10 min.
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3
Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes en tranches.
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4
Faites-les caraméliser à la poêle dans le beurre. Déglacez avec les muscat, salez et poivrez.
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5
Disposez 1 tranche de foie sur chaque cercle, puis 3 ou 4 tranches de pomme, versez 1 c. à soupe du caramel des pommes. Passez le tout 5 min au four.
Astuces
Si vous en avez, mettez du poivre 4 baies.
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