7 commentaires
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
Ingrédients :
4,28 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 221° C environ (th.7)
-
2
Confectionnez la pâte : mélangez la farine avec la margarine en morceaux. Versez l’eau. Confectionnez la pâte brisée puis laissez-la reposer 30 min au frais.
-
3
Epluchez les poires et retirez le coeur, puis, coupez-les en morceaux et placez-les sur du papier absorbant pour dégorger un peu.
-
4
Dans une tourtiére à fond épais, chauffez l’eau avec 60 g de sucre jusqu’à l’obtention d’un caramel blond puis trempez le moule dans de l’eau froide pour que le caramel durcisse.
-
5
Mettez ensuite les morceaux de poire sur le caramel
-
6
Saupoudrez du sucre restant ainsi que de la cannelle. Déposez également la margarine en dés.
-
7
Recouvrez de la pâte brisée et rabattez les bords à l’intérieur du moule. Mettez au four 25 min environ. Retournez la sur un plat dés la sortie du four. Servez tiéde
Diététique :
Cette recette de dessert est légère et savoureuse! La pâte est faite avec de la farine et de la margarine sans utilisation d’oeuf, souvent source de cholestérol (en particulier le jaune). De même, le sel est limité. Enfin, les poires apportent les vitamines dont notre corps a besoin pour lutter contre les agressions extérieures et renforcer ainsi nos défenses immunitaires.
Astuces
Pour cette recette de Tatin de poires , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Tatin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Où est la recette de la préparation de cette tatin aux poires ?
Délicieuse et simple !
Ca a l'air très bon ! J'adore la tatin et les poires.
Arrêtez de dire qu'il y a des vitamines dans la poire ou n'importe quel fruit. Lorsqu'il est cuit, il n'y a plus rien !
Ou peut-on trouver des "poires au sirop", encore revêtues de leur peaux et coeur ? Relisez les recettes avant de les envoyer ou mieux, essayez-les avant de les écrire.
C'est tout simple à réaliser et très délicieux, mais cependant très sucré.
Epluchez des poires au sirop ? Y'a problème, là !