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Ingrédients :
2,12 €
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Préparation :
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1
A l’aide d’un vide-pomme, videz les pommes sans les peler puis, sur votre planche de cuisine, taillez-les en rondelles d'1 cm.
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2
Épluchez les bananes, puis taillez-les en tronçons biseautés.
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3
Cassez l’œuf dans un saladier et battez-le légèrement.
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4
Ajoutez 15 cl d'eau glacée tout en fouettant.
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5
Versez la farine dans un autre saladier et ajoutez l’œuf battu.
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6
Mélangez-les doucement avec une fourchette.
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7
Plongez alors les fruits dans la pâte.
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8
Mélangez.
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9
Mettez une casserole huilée au feu et faites-y cuire la pâte sur les deux faces.
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10
Lorsque la pâte sera bien dorée, sortez-les de la casserole, puis posez-les sur du papier absorbant.
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11
Aspergez-les de sucre cristallisé, puis servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Tempura de pommes et bananes maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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