Name: Terrine de chèvre frais aux légumes
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 2 Petit(s) chèvre(s) frais; 4 Œuf(s); 25 cl Crème fraîche; 2 Courgette(s); 1 Carotte(s); 1 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 0.5 c. à café Cumin moulu; 2 c. à soupe Basilic haché; 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Par Barbie Malbrancq

1 h 40 min

Facile

1,78 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

10,68 €

Petit(s) chèvre(s) frais 2
Œuf(s) 4
Crème fraîche 25 cl
Courgette(s) 2
Carotte(s) 1
Oignon(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Cumin moulu 0,5 c. à café
Basilic haché 2 c. à soupe
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 1 h

1

Epluchez l'oignon et émincez-le. Mettez-le à fondre dans un poêle avec l'huile d'olive à feu moyen.
2

Ajoutez-y, lorsqu'il est devenu transparent, la carotte épluchée et coupée en fines rondelles puis la courgette lavée et coupée en dés. Salez, poivrez et ajoutez le cumin. Laissez cuire 20 min.
3

Préchauffez le four th.6 (180°C).
4

Dans un grand saladier ou un mixeur, mélangez les fromage de chévre, les oeufs et la créme. Salez légérement et poivrez puis ajoutez les légumes tiédis et le basilic haché.
5

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 40 min.
6

Servez tiéde ou frais avec un coulis de tomates.

Astuces

Pour cette recette de Terrine de chèvre frais aux légumes, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.