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Un plat de légumes provençal tout simple où les saveurs de chaque légume se dissocient bien en bouche ! Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog la cuisine en amateur : http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Ingrédients :
4,71 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Épluchez et émincez les oignons.
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2
Lavez les tomates, la courgette et l'aubergine.
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3
Retirez les pédoncules des tomates et coupez-les en rondelles.
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4
Coupez l'aubergine et les courgettes également en rondelles.
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5
Dans un plat allant au four, mettez une rangée de tomates, une rangée d'aubergines, puis de courgettes et faire de même avec les courgettes.
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6
Continuez de la sorte jusqu'à épuisement des légumes.
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7
Salez et poivrez.
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8
Parsemez de thym et arrosez avec l'huile d'olive.
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9
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Astuces
Vous pouvez changer l'herbe aromatique et augmenter la quantité de l'huile d'olive. Il est possible aussi de recouvrir de fromage pour faire comme un gratin !
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