Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 3
- Sucre en poudre 125 g
- Chocolat à cuire 125 g
- Lait 4 cl
- Fromage blanc 250 g
- Pain blanc 3 tranche(s)
- Cacao en poudre 1 c. à soupe
- Essence de vanille 1 c. à café
- Beurre ramolli 2 c. à soupe
- Pour la décoration :
- Chocolat à cuire 60 g
- Fraise(s) 125 g
- Fruit(s)
- Copeau(x) de chocolat
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Pour les timbales, faites chauffer le lait et faites fondre le chocolat. Puis détaillez les tranches de pain en morceaux.
-
3
Battez les oeufs et le sucre au robot. Incorporez le lait chaud, le fromage blanc, le chocolat fondu, le beurre, les morceaux de pain, le cacao et l’essence de vanille. Mélangez bien.
-
4
Versez dans des ramequins légèrement beurrés et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
-
5
Pour la décoration, faites fondre le chocolat à l’aide d’une douille et faites du zigzag dans le fond des assiettes avec le chocolat fondu.
-
6
Déposez les timbales au centre des assiettes, garnissez d’un peu de coulis de fraises, de fruits frais et de copeaux de chocolat.
Astuces
Pour cette recette de Timbales au chocolat et leur coulis facile, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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