5 commentaires
Ingrédients :
10,24 €
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Préparation :
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1
Séparez les blancs, des jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige très ferme.
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2
Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone.
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3
Incorporez les blancs en neige au mélange. il ne faut surtout pas utiliser un batteur: se servir d'une cuillère pour ne pas briser les blancs, et mélanger très délicatement.
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4
Trempez rapidement les biscuits cuillères dans le café et tapissez le fond d'un plat ovale ou rectangle d'environ 30cm de long. Recouvrez d'une couche de crème, puis saupoudrer de chocolat en poudre. Alternez les couches de biscuits, crème et chocolat jusqu'à épuisement de la crème. Finissez en saupoudrant généreusement de chocolat.
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5
Mettre au réfrigérateur au moins 6h avant de servir
Astuces
Ce tiramisu est très facile à faire, c'est le gâteau que je fais le plus souvent et tout le monde m'en redemande! Il est sans alcool ce qui permet aux enfants d'en manger autant qu'ils veulent. L’incorporation des blancs en neige est le passage le plus délicat, c'est de lui que dépend la réussite de la recette car se sont les blancs qui feront "tenir" la crème.si on les fouette au lieu de les mélanger doucement à la main, le tiramisu sera liquide et aplati...mais si on fait attention c'est un régal! Bon appétit!!
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Commentaires :
Très bon mais un peut lourd
Très très bon et facile a faire . Merci bcp.
peut on changer les biscuits mettre a la place speculos
Très bonnes recette ! Mes invités en redemandaient plusieurs fois ! C'est vraiment léger et pas trop sucrer ! Perso j'ai juste rajouter des framboises à l'intérieur pour une touche de fruit
Excellent ! Très facile à faire