Name: Tiramisu à la crème de caramel et beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 150 g Mascarpone; l Beurre salé; 100 g Ricotta; 24 Biscuit(s) à la cuillère; 70 g Sucre en poudre; 50 g Beurre demi-sel; Extrait de vanille; extrait(s) Noisette(s); Crème liquide

Tiramisu à la crème de caramel et beurre salé

Par Marie-Laure

Recette moins chère

30 min

Facile

1,60 €/pers

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Ingrédients :

12,80 €

Préparation
Mascarpone 150 g
Beurre salé l
Ricotta 100 g
Biscuit(s) à la cuillère 24
Sucre en poudre 70 g
Beurre demi-sel 50 g
Extrait de vanille
Noisette(s) extrait(s)
Crème liquide

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Dans une casserole, versez le sucre avec 4 c. à soupe d'eau, puis faire chauffer à feu doux pour obtenir un caramel.
2

Prenez le beurre et coupez-le en petits dés.
3

Ajoutez ensuite la crème fraîche et le beurre. Mélangez continuellement et réservez.
4

Prenez ensuite un récipient et mettez-y, la ricotta et le mascarpone. Mélangez délicatement, puis, incorporez le caramel.
5

Découpez ensuite les biscuits en fonction de la taille de vos verrines.
6

Ensuite, dans un petit récipient, mélangez 25 cl d'eau avec les extraits de noisette et de vanille.
7

Faites ensuite tremper, dans cette eau vanillée, les morceaux de biscuits.
8

Une fois bien imbibés des deux côtés, placez les biscuits dans la verrine.
9

Au caramel, ajoutez la crème et mouillez les derniers biscuits, avant de les déposer dans la verrine.
10

Versez ensuite le reste de la crème dans les verrines.
11

Déposez, sur le tiramisu, un peu de crème de caramel et beurre salé, puis placez vos verrines au frais pendant environ 4 heures, avant de déguster.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu à la crème de caramel et beurre salé, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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