30 commentaires
Tiramisu et Nutella® dans la même phrase... Comment, mais surtout pourquoi résister ? Croyez-nous sur parole, c'est impossible ! Alors, laissez tomber vos bonnes résolutions et testez ce dessert italien pas si traditionnel. Régalez votre famille ou vos amis, qui vous en redemanderont, c'est sûr ! Et oui, l'essayer c'est l'adopter, parole de gourmands, petits et grands. On passe en cuisine ? Vous verrez, c'est facile !
Ingrédients :
6,48 €
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Préparation :
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1
Dans une casserole, faites chauffer le lait et un peu de chocolat amer en poudre, comme un chocolat au lait. Laissez refroidir.
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2
Dans une autre casserole, faites chauffer très légèrement (quelques secondes) le Nutella avec la crème fraîche liquide pour qu'il se liquéfie. Retirez du feu et réservez.
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3
Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
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4
Incorporez le mascarpone et mélangez. Montez les blancs en neige bien fermes et rajoutez-les délicatement au mélange.
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5
Trempez rapidement les biscuits dans le chocolat au lait et disposez-les bien dans le fond du plat ou des verrines.
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6
Étalez la crème au Nutella par-dessus et rajoutez ensuite le mélange mascarpone.
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7
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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8
Placez au frais au minimum 3 heures avant le service. Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
Astuces
Vous en voulez encore ? Voici quelques idées de variantes pour cette recette. Vous pouvez par exemple ajouter un peu de Baileys au lait chocolaté, pour une version plutôt réservée aux adultes. Mais vous pouvez aussi remplacer les biscuits cuillères par des petits beurres ou même des spéculoos. Dans ce cas, réduisez la quantité de sucre de la recette, ces biscuits sont déjà très sucrés. Tout est permis, laissez simplement libre cours à votre imagination !
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du cacao en poudre pour décorer ?
Absolument, saupoudrer une fine couche de cacao en poudre tamisé sur le dessus avant de servir ajoute une touche riche et amère qui contraste délicieusement avec la douceur du Nutella et du mascarpone.
Le tiramisu au Nutella contient-il de l'alcool ?
Cette recette spécifique ne contient pas d'alcool, la rendant adaptée à tous les âges. Cependant, vous pouvez ajouter une touche de liqueur à café ou de Marsala pour une version plus traditionnelle.
Peut-on remplacer les œufs dans cette recette ?
Pour une version sans œufs, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs disponibles dans le commerce ou préparer une crème à base de lait, de sucre, et d'un épaississant comme la maïzena.
Comment assurer que le tiramisu se tienne bien ?
Assurez-vous que le mascarpone et les œufs sont bien battus pour former une crème ferme. Le temps de repos au réfrigérateur est crucial pour permettre au dessert de se raffermir correctement.
Ce tiramisu peut-il être congelé ?
Bien que le tiramisu soit meilleur frais, vous pouvez le congeler. Laissez-le décongeler doucement au réfrigérateur avant de servir pour préserver sa texture.
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Commentaires :
Recette à ne pas suivre à la lettre. J'ai fait la recette sans lire les avis grosse erreur de ma part. Tiramisu bcp trop liquide. Cette recette devrait être supprimée. Si j'avais pu mettre 0 je l'aurai fait
Personnellement je fais cuire les jaunes et le sucre au bain-marie en battant au fouet, puis je laisse refroidir avant d'ajouter le mascarpone, c'est bien plus digeste.
Très déçue.. la première fois que je rate un tiramisu... Je me suis fiée uniquement aux etoiles. Et en lisant les commentaires, je me rends compte que les personnes n'ont pas forcément réalisé la recette.
Pour satisfaire votre gourmandise, nous avons pris en compte vos commentaires... Cela nous a été d’une grande aide pour améliorer cette recette, alors merci à vous toutes et vous tous! L’équipe n’attend plus que votre avis pour savoir si vous vous êtes régalés!
Le tiramisu, un de mes dessert préféré ! Je vais tester sans tarder cette recette qui à mon avis va faire de nombreux adeptes. Et le Tiramisu est un dessert génial que l'on peut réaliser également avec des fruits de saison. Fraises, framboises, pêches...
Comment ne pas résister au Nutella ?! Je vais tenter cette recette et pourquoi pas remplacer le Nutella par une crème de marron ou autre. :)
Tout cela ma l'air vraiment délicieux, jamais testée au Nutella. A essayer!
Le nut nut n'est pas dans mes ingrédients mais en le remplaçant par du praliné ou du caramel au beurre salé ça change et c'est super bon aussi
Aie aie aie, une recette tellement gourmande le tiramisu! je craque totalement...mais personnellement, je mets moins de sucre, je mets du chocolat noir à 75% de cacao et je "coupe" le mascarpone avec un peu de fromage blanc 0% pour alléger la recette! Un délice!
Recette très gourmande. On tente de plus en plus d'alléger les desserts en sucre, je pense que diminuer le sucre de moitié me paraît tout à fait raisonnable. Comme je prône le fait maison, j'ai banni le nutella de mes placards et remplacé par une bonne pâte à tartiner maison ou du gianduja, c'est encore plus gourmand et sans additif ni conservateur..
Excellent ce tiramisu, avec du Nutella maison succès assuré. la recette préférée de mes gars !
Une recette de tiramisu original... à tester...
Dessert classique mais qu' on aime toujours. Je mettrais une pâte à tartiner maison, avec des fruits secs. Et peut être 1 voire 2 oeufs en moins, car j'ai peur d' avoir un mélange très liquide.
de nouvelles saveurs, miammm, miammm
Un dessert qui plairait grave à un de mes fils
Très jolis ces tiramisu. Personnellement, je remplacerai le Nutella par une pate à tartiner moins grasse et moins sucrée, mais sinon, ça a l'air très bon.
Une bonne idée mais avec quelques modifications de mon point de vue : 2 ou 3 oeufs ou par exemple 2 jaunes et 3 blancs pour les 250 gr de mascarpone; faire fondre le chocolat avec du lait au lieu de la crème fraîche; diminuer le sucre et choisir une pâte à tartiner sans huile de palme autre que le Nutella. Bonne idée les verrines.
Gourmand à souhait ! Personnellement j'aime utiliser du yaourt nature à la place des oeufs crus et parfumée le mascarpone avec du Sirop d'érable.
Dessert régressif et très gourmand. J'aime aussi la présentation dans un grand plat à partager cependant l'idée des verrines est très sympa
Je n'ai jamais testé le tiramisu au Nutella mais il donne envie