Name: Tiramisu aux abricots et biscuits aux pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Mascarpone; 250 g Abricot(s); 6 Pépite(s) de chocolat; 50 g Sucre; 3 Œuf(s); 50 g Poudre d'amandes; 10 g Beurre; 30 g Cassonade

Tiramisu aux abricots et biscuits aux pépites de chocolat

Par emilien

Recette moins chère

25 min

Facile

1,94 €/pers

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Ingrédients :

11,64 €

Préparation
Mascarpone 250 g
Abricot(s) 250 g
Pépite(s) de chocolat 6
Sucre 50 g
Œuf(s) 3
Poudre d'amandes 50 g
Beurre 10 g
Cassonade 30 g

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 5 min

1

Prenez vos abricots puis, dans un récipient adapté, lavez-les.
2

Sur une planche de cuisine, découpez-les ensuite en 4 parties.
3

Dans une poêle, faites dissoudre le beurre.
4

Ajoutez la cassonade et les 4 portions des abricots.
5

Laissez-les cuire pendant 5 à 10 min.
6

Au cours de cette cuisson, les abricots rendront du jus.
7

Retirez ensuite les abricots et égoutte-les.
8

Récupérez le jus, mettez de côté.
9

Quant aux abricots, mettez-les dans un plat.
10

Recouvrez-les de la poudre d'amande.
11

Prenez vos biscuits sablés aux pépites de chocolat et, trempez-les dans us d'abricots.
12

Ajoutez-les ensuite à la préparation précédente (abricots saupoudrés de poudre à l’amande).
13

A présent, cassez vos œufs dans deux récipients en prenant soin de séparer les jaunes des blancs.
14

Battez vivement les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien blanc.
15

Incorporez-y le mascarpone.
16

Dans l’autre récipient, montez les blancs en neige.
17

Ajoutez-les au mélange d’œuf et de mascarpone.
18

Pour finir, recouvrez les abricots à la poudre d’amande dans le plat avec cette préparation au mascarpone.
19

Conservez au frais pendant quelques heures avant de déguster.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu aux abricots et biscuits aux pépites de chocolat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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