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Ingrédients :
12,64 €
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Préparation :
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1
Dans 2 récipients creux, cassez et séparez les jaunes des blancs d’œufs.
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2
Mélangez ensuite les 4 jaunes d'œufs.
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3
Mélangez le tout au sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et mousseuse.
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4
Rajoutez-y le mascarpone et l'Amaretto.
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5
Battez les blancs d'œufs et faites-les monter en neige jusqu'à obtenir une crème ferme.
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6
Rajoutez-les blancs d'œufs au mélange précédent.
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7
Dans un autre plat, versez votre café, rajoutez-y du sucre et quelques gouttes d'Amaretto.
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8
Mélangez le tout.
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9
Gouttez et rajoutez du sucre (si nécessaire).
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10
Prenez vos boudoirs un à un et trempez-les diligemment dans le café.
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11
Dans un ramequin (ou une coupe), déposez délicatement une première couche de boudoirs.
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12
Versez un peu de crème.
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13
Rajoutez une seconde couche de boudoirs préalablement trempés dans le café, puis de la crème, et ainsi de suite.
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14
Pour finir, versez une dernière couche de crème au dessus.
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15
Enveloppez votre ramequin avec du papier film alimentaire et faites reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
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16
Sortez votre dessert, saupoudrez-le de cacao (à volonté).
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17
Votre tiramisu est enfin prêt. Servez-le avec un bon café.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu aux biscuits à l'amaretto, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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