Tiramisu aux framboises fraîches
Par paulette
30 min
Facile
1,47/pers
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Ingrédients :

  5,88
  • Préparation
  • Mascarpone Mascarpone 130 g
  • Framboise(s) fraîche(s) Framboise(s) fraîche(s) 350 g
  • Sucre Sucre 95 g
  • Fromage blanc 0% Fromage blanc 0% 130 c
  • Œuf(s) Œuf(s) 2
  • Spéculoos Spéculoos

Préparation :

  • Préparation 30 min
  • Repos 2 h
  • 1

    Lavez puis, dans un récipient, réduisez grossièrement les framboises en purée. Mélangez-les avec 50 g de sucre et réservez.

  • 2

    Dans 2 saladiers, cassez les œufs en prenant soin de bien séparer les jaunes des blancs d’œufs.

  • 3

    Ensuite, fouettez le mascarpone avec le reste de sucre et les jaunes d'œufs.

  • 4

    Ajoutez à présent le fromage blanc, mélangez et réservez également.

  • 5

    Écrasez légèrement les spéculoos et répartissez-les dans des verrines puis, étalez une couche de framboises dessus.

  • 6

    Dressez une nouvelle couche de spéculoos émiettés puis nappez encore d'une couche de crème au mascarpone.

  • 7

    Renouvelez l'opération en superposant les couches.

  • 8

    Placez alors vos tiramisus au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu aux framboises fraîches, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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