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Ingrédients :
10,44 €
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Préparation :
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1
Cassez les œufs dans 2 bols en séparant les blancs des jaunes.
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2
Mélangez le mascarpone aux jaunes d'oeuf.
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3
Ajoutez-y le sucre glace ainsi que le sucre vanillé puis, mélangez bien.
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4
Montez vos blancs en neige bien ferme, puis incorporez-les délicatement dans le mélange au mascarpone.
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5
Remuez précautionneusement de manière à obtenir un mélange bien aéré.
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6
Dans une assiette, mettez des gâteaux secs puis émiettez-les à l’aide d’une fourchette.
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7
Prenez 6 verrines moyennes.
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8
Mettez au fond de chacune de vos verrines une 1/2 c. à soupe de gâteaux émiettés, 1 c. à soupe de la préparation au mascarpone puis, quelques framboises et un peu de coulis de framboises.
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9
Rajoutez ensuite, une 1/2 c. à soupe de gâteaux émiettés, un peu de mélange au mascarpone et encore un peu de coulis.
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10
Terminez en posant 1 feuille de menthe au-dessus de chaque verrine pour apporter plus de la couleur et assez de fraîcheur.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu croustillant au mascarpone, framboises et menthe, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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