Diluez la crème de marrons avec le mascarpone, jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.
Ensuite, dans deux saladiers, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Battez vigoureusement les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange clair et mousseux, que vous ajouteriez au mélange de mascarpone et de crème de marrons.
Maintenant, montez les blancs en neige, puis mélangez-les lentement à la préparation.
Imbibez les boudoirs du sirop de poires, puis tapissez-en le fond d'un plat.
Déposez dessus les poires coupées en fines tranches, puis arrosez de la préparation à base de mascarpone.
Placez le tout au frais durant 2h.
Au moment de servir, saupoudrez régulièrement de cacao en poudre.
Pour cette recette de Tiramisu poire au sirop et crème de marrons, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Manque la proportion de sucre ?? dommage