18 commentaires
Ingrédients :
7,20 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans une terrine, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse et triple de volume. Incorporez le mascarpone par cuillerées, en soulevant la masse à la spatule, puis les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
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2
Dans une assiette creuse, mélangez le café au marsala. Trempez-y rapidement la moitié des biscuits, puis alignez les dans le fond d’un compotier.
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3
Nappez-les de la moitié de la crème, puis d’une nouvelle couche de biscuits imbibés et enfin de la crème restante. Lissez, couvrez, d’un papier étirable, et placez au frais jusqu’au lendemain.
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4
Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu d’une épaisse couche de cacao. Décorez le centre des grains de café et déposez de petites touches de sucre glace en rosette sur le tour. Servez aussitôt.
Astuces
Vin conseillé : un verre de marsala.
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Commentaires :
Bonjour, A quel moment mettez-vous le sucre glace ?
à la fin, c'est juste pour le décor, mais on peut aussi s'en passer. en tous cas très bonne recette!
le tiramisu n est pas mon truc
Bonjour, c'est une super recette, en fait c'est la même que la mienne sauf que je ne met pas de marsala car je ne supporte pas l'alcool dans les desserts
merci je ferais comme vous pas d'alcool
J'aimerai faire ce dessert, mais quel cacao faut-il! Amer, sucré? Merci pour la réponse
du chocolat sans sucre est le plus approprié .mais tout ceci est affaire de goût.
fameuse...
Super bon, même sans marssala !!! Un dessert vraiment excellent ! A refaire, tout le monde en a redemandé.
Bonjour, avant de faire la recette, j'aimerai savoir si c'est du cacao en poudre sucré ou non sucré, quelqu'un pourrait il me renseigner merci
excellente recette. C'est la première fois que je faisais du Tiramisu et mes invités l'ont vraiment apprécié. A refaire sans hésitation.
Pour mon premier tiramisu résultat très satisfaisant. La recette est simple et très bonne.
Très bonne recette, juste qu'avec l'amareto, c'est meilleur, même si il est dificile d'en trouver.
Excellent ! En revanche, je n'ai pas acheté de mascarpone par peur de ne pas m'en resservir, et j'ai donc mélangé avec le café, un sachet de sucre vanillé et c'était vraiment très bon, toute la famille à adoré et en redemande !
Il n'y a pas de tiramisu sans mascarpone, c'est la base de la recette !
Elie je pense qu'elle parlait du marsala, ça tourne sous le sens !
Très bien !!
Très, très bonne recette ! Pour varier, je le fais également à l'ananas, en remplaçant le marsala par du rhum, le café par du jus d'ananas, et le cacao saupoudré par un décor de fruits.