Name: Tiramisu rhubarbe et fraises arômatisées à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 60 g Biscuit(s); 50 g Fraise(s); Compote de rhubarbe; 250 g Mascarpone; 40 g Sucre; 2 Œuf(s); 1 Sucre vanillé

Tiramisu rhubarbe et fraises arômatisées à la vanille

Par dolores

Recette moins chère

15 min

1,98 €/pers

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Ingrédients :

7,92 €

Préparation
Biscuit(s) 60 g
Fraise(s) 50 g
Compote de rhubarbe
Mascarpone 250 g
Sucre 40 g
Œuf(s) 2
Sucre vanillé 1

Préparation :

Préparation 15 min
Repos 2 h

1

Lavez et coupez les fraises en morceaux. Déposez-les sur une assiette et parsemez-les de sucre vanillé. Réservez.
2

Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs dans deux bols.
3

Montez les blancs en neige ferme, dans leur bol. Réservez.
4

Ensuite fouettez les jaunes avec le sucre. Votre mélange doit être crémeux et blanchâtre.
5

Incorporez le mascarpone et fouettez de nouveau.
6

Ajoutez délicatement à la spatule, les blancs montés en neige.
7

Dressez à présent vos verrines. Vous devez pouvoir en dresser 5.
8

Dans chacune d'elle, déposez 1 c. à soupe de poudre de biscuits roses de Reims.
9

Recouvrez d'1 c. à soupe de fraises découpées en morceaux.
10

Ensuite répandez une couche de crème au mascarpone, et 1 c. à soupe de la compote de rhubarbe. Arrosez à nouveau de la crème au mascarpone et pour finir, saupoudrez de la poudre de biscuits.
11

Placez vos coupes au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu rhubarbe et fraises arômatisées à la vanille, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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