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Comme un faux air de croque-monsieur, mais en version tartine ! Tout en simplicité, cette recette de toast chaud fromage et jambon séduira les papilles de toutes les générations, aussi bien pour les petites que pour les grandes occasions. Servi découpé en petits canapés à l’apéritif en format mini, il se transforme en un clin d’œil en une entrée généreuse ou en plat sur le pouce. Un incontournable qui sauve aussi bien les pannes d’inspiration que les frigos spartiates !
Ingrédients :
2,12 €
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Préparation :
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1
Adaptez les quantités en fonction du nombre de toasts voulus et de vos préférences. (beaucoup de fromage, ou beaucoup de jambon...). Faites dorer légèrement le pain au four, des deux côtés.
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2
Dans un saladier, mettez le gruyère râpé, recouvrez-le avec la crème et mélangez bien. Ajoutez le jambon préalablement râpé. Salez et poivrez. Mélangez de nouveau vigoureusement. Attention, la préparation ne doit pas être trop liquide : vous devez pouvoir l’étaler sur le pain à l'aide d'un couteau.
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3
Répartissez la préparation sur les tranches de pain de mie. Faites chauffer environ 10 à 15 min th.6-7 (190ºC), jusqu'à ce que la préparation soit un peu dorée.
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4
Sortez les tranches du four et découpez-les en 4. Servez chaud (mieux) ou froid.
Astuces
Ces toasts rustiques se prêtent à toutes les revisites. Troquez par exemple le gruyère râpé pour un comté fruité, ou pour des tommes de brebis ou de chèvre pleines de caractère. Le jambon blanc peut également être remplacé par du poulet rôti effiloché, voire du saumon fumé : parfait pour écouler les restes du réveillon de Noël !
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