Name: Toasts aux œufs brouillés et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pain de campagne; 8 Œuf(s); 200 g Lardons fumés; 70 g Gruyère râpé; 1 c. à soupe Crème fraîche; 1 Oignon(s); 40 g Beurre; Brin(s) de ciboulette fraîche; Sel poivre

Toasts aux œufs brouillés et aux lardons

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

2,75 €/pers

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Ingrédients :

11,00 €

Pain de campagne 1
Œuf(s) 8
Lardons fumés 200 g
Gruyère râpé 70 g
Crème fraîche 1 c. à soupe
Oignon(s) 1
Beurre 40 g
Brin(s) de ciboulette fraîche
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Dans un saladier, cassez les œufs, assaisonnez-les et battez-les rapidement à la fourchette. Ajoutez la crème et le gruyère, mélangez de nouveau.
2

Épluchez et émincez l'oignon.
3

Dans une poêle, faites rissoler sans matière grasse les lardons et l'oignon. Versez-les sans le jus dans le saladier et mélangez.
4

Dans une autre poêle, faites fondre le beurre, versez-y la préparation et faites-la cuire sur feu moyen.
5

Coupez des petites tranches de pain et faites-les griller.
6

Rapidement, disposez les œufs brouillés sur les toasts, décorez de ciboulette ciselée et servez sans attendre.

Astuces

Pour cette recette de Toasts aux œufs brouillés et aux lardons , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de toasts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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