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Ingrédients :
3,52 €
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Préparation :
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1
Hachez l'oignon, écrasez l'ail, coupez les lardons et les pommes de terre en dés et faites revenir le tout au beurre.
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2
Préparez une omelette avec les oeufs, salez, poivrez et ajoutez le persil.
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3
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
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4
Versez l'omelette sur les pommes de terres légérement refroidies et laissez cuire à feu trés doux jusqu'au degré de cuisson désiré suivant si vous l'aimez "baveuse" ou bien cuite.
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5
A servir chaud ou froid (quand elle est bien cuite), arrosez au choix d'huile d'olive, de vinaigre ou de tabasco avec une salade verte. Coupée en petits morceaux, bien cuite et froide, elle fera de l'effet à l'apéritif.
Astuces
Pour cette recette de Tortilla campagnarde, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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