Un apéro original et très facile à réaliser. Un petit goût d'Espagne à partager entre amis !
Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 6
- Pomme(s) de terre 2
- Oignon(s) 2
- Parmesan
- Sel poivre
- Piment de cayenne
Préparation :
-
1
Coupez les pommes de terre en petit cubes et faites-les dorer à la poêle.
-
2
Émincez les oignons et ajoutez-les aux pommes de terre.
-
3
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez. Ajoutez une pincée de piment et du parmesan.
-
4
Versez la préparation dans la poêle.
-
5
Faites cuire le tout 5 min. Laissez tiédir.
-
6
Coupez la tortilla en petits morceaux et disposez-les dans une assiette.
Astuces
Pour cette recette de Tortilla revisitée à grignoter entre amis, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Tortilla avec du parmesan et du piment ? Et bien... je suis espagnole et jamais je n'ai entendu ça de notre tortilla... désolée, c'est vrai qu'on peu ajouter pas mal de choses mais bon. La vrai tortilla n'a que les pommes de terre, oignon, sel de l'huile olive. Merci ;-) et bon appétit.
C'est facile et c'est bon !
C'est une idée originale et peut être certains préfèreront l'omelette avec le parmesan, mais je dois vous dire que ce n'est pas la vraie recette de l'omelette espagnole. Je suis espagnole et je voyage un peu dans toute l'Espagne et jamais on ne m'a préparé une omelette avec du parmesan.
J'ai souvent préparé l'omelette aux pommes de terre, mais je râpe celles-ci comme des carottes et j'ajoute les oeufs battus, salé et poivré. Je fais cuire avec de l'huile, des 2 côtés. L'idée d'ajouter du chorizo me plait bien.
Pas de parmesan, mais on peut y mettre des petits carrés de chorizo.
Pas de parmesan dans cette omelette. Les pommes de terre doivent être coupées en fines rondelles. Et bien évidemment l'omelette doit être cuite sur les faces.
Je préfère frire d'abord les oignons.
Ce n'est pas la recette de la tortilla espagnole.
La tortilla ça se retourne ! Et avec des pimentos c'est meilleur et aussi rapide (en boîte).
Délicieux et facile à faire. Plaît aux petits comme aux grands.