Name: Tourte à la courgette, tomate, ail, parmesan, basilic et thym
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 rouleau Pâte(s) brisée(s); 500 g Courgette(s); 4 Tomate(s); 100 g Parmesan; 2 gousse(s) Ail; 10 feuille Basilic; 4 Thym; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à thé Sel; 1 c. à thé Poivre

Tourte à la courgette, tomate, ail, parmesan, basilic et thym

Par Sonia Lovenjak Lebeuf

Recette moins chère

1 h 20 min

Intermédiaire

1,88 €/pers

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Pour les amateurs de légumes et de fraîcheur... C'est un plat idéal pour le soir...

Ingrédients :

7,52 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 2 rouleau
Courgette(s) 500 g
Tomate(s) 4
Parmesan 100 g
Ail 2 gousse(s)
Basilic 10 feuille
Thym 4
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel 1 c. à thé
Poivre 1 c. à thé

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 40 min
Repos 20 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Lavez les courgettes et taillez les en rondelles assez fines (sans les éplucher).
3

Faites les revenir 10 minutes à la poêle dans de l'huile d'olive, avec l'ail.
4

Égouttez les sur du papier absorbant.
5

Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
6

Plongez les tomates dedans (environ 10 minutes) puis égouttez les et laissez les refroidir.
7

Retirez la peau et coupez les tomates en rondelles.
8

Prenez un moule carré et placez une des pâtes au fond.
9

Intercalez par couches successives assaisonnées, les courgettes, les tomates, le parmesan, le basilic ciselé et le thym.
10

Arrosez le dessus d'huile d'olive.
11

Recouvrez avec l'autre pâte et assurez vous que la tourte soit bien fermée.
12

Badigeonnez le dessus avec un jaune d’œuf battu (avec 2 gouttes d'eau, si nécessaire).
13

Laissez cuire, environ, 40 minutes (tout dépend de votre four). La tourte doit être bien dorée.
14

Serviez la, tiède.

Astuces

Pour cette recette de Tourte à la courgette, tomate, ail, parmesan, basilic et thym, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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