Ingrédients :
- Préparation
- Chocolat 250 g
- Beurre 100 g
- Œuf(s) 2
- Lait
- Poudre de cacao 50 g
- Poudre
Préparation :
-
1
Concassez le chocolat, mettez-le dans une casserole, ajoutez 2 c. à soupe de lait, 1 c. à soupe de café fort et faites-les fondre sur feu doux.
-
2
Quand vous vous apercevrez que le mélange devient une crème, cassez les oeufs puis incorporez les jaunes à la préparation.
-
3
Morcelez le beurre, puis ajoutez-le également.
-
4
Fouettez le tout, puis ôtez la casserole du feu et laissez refroidir la préparation.
-
5
Formez ensuite les truffes puis roulez-les dans la poudre de cacao.
Astuces
Réalisez en 5 étapes cette recette de Truffes au chocolat fait maison avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiseries, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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