Ingrédients :
- Préparation
- Châtaigne(s) 4 c
- Fond de viande 0 l
- A corriger 1 dl
- Pour la garniture:
- Croûton(s)
- Châtaigne(s) morceau(x)
Préparation :
-
1
Récupérez la chair des boudins et mixez le tout en ajoutant le fond de viande. Assaisonnez et chauffez à feu doux.
-
2
Avant de servir, ajoutez la créme.
-
3
Décorez avec des croûtons et des morceaux de châtaignes.
Astuces
Pour cette recette de Velouté de boudin de cul noir aux châtaignes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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