Name: Velouté de mangues aux framboises et au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Mangue(s); 450 g Framboise(s); 1 c. à thé Sauternes; 3 c. à soupe Miel liquide; 2 c. à soupe Basilic

Par Darégal

Recette moins chère

17 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

7,60 €

Préparation
Mangue(s) 4
Framboise(s) 450 g
Sauternes 1 c. à thé
Miel liquide 3 c. à soupe
Basilic 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 2 min
Repos 1 h

1

Epluchez les mangues et coupez-les en dés. Versez le miel dans une casserole. Ajoutez le vin doux et 2 c. à soupe d’eau. Laissez bouillir 1 min, retirez du feu. Laissez refroidir.
2

Disposez les mangues dans le mixeur. Ajoutez le sirop et faites tourner jusqu’à obtention d’un velouté.
3

Réservez 1 heure au frais.
4

Au moment de servir, versez le velouté dans une soupiére. Parsemez de framboises et saupoudrez de basilic.
5

Dégustez sans tarder.

Astuces

Pour cette recette de Velouté de mangues aux framboises et au basilic, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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