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Ingrédients :
7,12 €
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Préparation :
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1
Pelez les panais, puis découpez-les en gros cubes sur votre planche de cuisine.
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2
Prenez une casserole, versez-y de l’eau.
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3
Ajoutez une pincée de sel, puis plongez-y les cubes de panais.
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4
Posez ensuite la casserole au feu, puis faites-y cuire les cubes de panais pendant 20 min sur feu moyen.
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5
Au bout de ce délai, lorsque les panais seront cuits, égouttez-les.
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6
Mettez ensuite les cubes de panais dans un bol.
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7
Ajoutez le jus de pommes, versez le mélange dans le mixeur, puis mixez.
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8
Ajoutez ensuite le lait, puis salez et poivrez.
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9
Mixez une nouvelle fois.
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10
Rajoutez un peu de lait si le velouté est un peu trop épais.
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11
Versez ensuite le velouté de panais au jus de pommes dans des bols.
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12
Mettez ensuite quelques miettes de pain d'épices au milieu du velouté.
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13
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Velouté de panais au pain d'épices maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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