Name: Velouté de petits pois au lait de coco et au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Petits pois surgelés; 4 tranche(s) Bacon; 10 cl Lait de coco; 1 Oignon(s); 1 cube(s) Bouillon de volaille; 1 c. à café Curry; Sel poivre

Velouté de petits pois au lait de coco et au bacon

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

1,70 €/pers

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Ingrédients :

6,80 €

Petits pois surgelés 400 g
Bacon 4 tranche(s)
Lait de coco 10 cl
Oignon(s) 1
Bouillon de volaille 1 cube(s)
Curry 1 c. à café
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Épluchez et émincez l'oignon.
2

Dans une marmite, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
3

Ajoutez les petits pois et le lait de coco. Mélangez.
4

Ajoutez ensuite le bouillon de volaille, le curry et assaisonnez.
5

Laissez mijoter pendant environ 20 min.
6

Stoppez la cuisson et mixez le tout pour obtenir un velouté très lisse (passez au chinois si besoin). Réservez au chaud.
7

Dans une poêle, faites cuire les tranches de bacon des deux côtés.
8

Versez le velouté dans des verrines et décorez avec les tranches de bacon.

Astuces

Pour cette recette de Velouté de petits pois au lait de coco et au bacon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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