Mettez les petits pois à décongeler plusieurs heures au réfrigérateur (ou au micro-ondes !).
Versez-les dans un blender avec le lait de coco, les feuilles de menthe et le sel.
Mixez le tout.
Répartissez dans des petites verrines et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure minimum.
A servir à l'apéro ou en entrée l'été quand il fait bien chaud !
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Commentaires :
Un classique! ;)
les petits pois ne sont donc pas cuits ? Je voudrais faire ta recette mais j'aimerais avoir la confirmation que les petits pois sont crus.Merci
Perso, je les cuirais... J'ai déjà fait une soupe froide de petits pois à la menthe et ils étaient cuits Bon appétit