Name: Velouté froid à la betterave et feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Betterave(s) cuite(s); 4 Yaourt(s) nature(s); 20 cl Crème liquide; 150 g Feta; 1 c. à soupe Vinaigre balsamique; 1 c. à soupe Miel; 4 brin(s) Persil; Sel, poivre

Par valerie de argilliers

Recette moins chère

15 min

Facile

1,66 €/pers

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Ingrédients :

6,64 €

Betterave(s) cuite(s) 2
Yaourt(s) nature(s) 4
Crème liquide 20 cl
Feta 150 g
Vinaigre balsamique 1 c. à soupe
Miel 1 c. à soupe
Persil 4 brin(s)
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Pelez les betteraves et coupez-les en cubes.
2

Ciselez le persil.
3

Egouttez et coupez la feta en gros dés.
4

Mettez-les dans le bol du mixeur avec les yaourts, la crème, le miel et le vinaigre.
5

Mettez en marche jusqu'à avoir une consistance homogène. Salez, poivrez.
6

Répartissez dans les bols, recouvrez de feta et de persil.
7

Servez de suite.

Astuces

Pour cette recette de Velouté froid à la betterave et feta, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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