Name: Verrine de soupe de crevettes brésilienne
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Crevette(s) décortiquée(s); 500 c Manioc; 250 g Tomate(s) fraîche(s); 1 Oignon(s); 12 cl Lait de coco; 1 c. à soupe Coriandre hachée; Huile; Sel poivre

Verrine de soupe de crevettes brésilienne

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

4,69 €/pers

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Ingrédients :

37,52 €

Préparation
Crevette(s) décortiquée(s) 1 kg
Manioc 500 c
Tomate(s) fraîche(s) 250 g
Oignon(s) 1
Lait de coco 12 cl
Coriandre hachée 1 c. à soupe
Huile
Sel poivre

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 35 min

1

Pelez et émincez l'oignon.
2

Pelez, épépinez et coupez en deux les tomates.
3

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle.
4

Faites suer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5

Ajoutez les tomates pelées et épépinées et laissez mijoter quelques minutes.
6

Ajoutez les crevettes décortiquées et la coriandre hachée puis salez et poivrez.
7

Baissez le feu et laissez cuire à couvert jusqu'à temps que les crevettes soient cuites.
8

Ajoutez la purée de manioc, le lait de coco et 1 c. à soupe d'huile puis mélangez bien.
9

Augmentez le feu et portez la soupe à ébullition.
10

A l'ébullition, rectifiez l'assaisonnement de la soupe si besoin, puis versez-la aussitôt dans des verrines.
11

Décorez les verrines comme bon vous semble et dégustez immédiatement.

Astuces

Pour cette recette de Verrine de soupe de crevettes brésilienne, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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