Name: Verrine fraises et chocolat blanc
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Chocolat blanc; 20 cl Crème liquide; 2 Blanc(s) d'œuf(s); 250 g Fraise(s); 2 c. à soupe Sucre; 1 pincée(s) Sel; Copeau(x) de chocolat

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

1,16 €/pers

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Ingrédients :

13,92 €

Chocolat blanc 200 g
Crème liquide 20 cl
Blanc(s) d'œuf(s) 2
Fraise(s) 250 g
Sucre 2 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)
Copeau(x) de chocolat

Préparation :

Préparation 20 min

1

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
2

Montez la crème liquide en chantilly bien ferme au fouet électrique.
3

Montez les blancs en neige bien ferme avec le sel.
4

Mélangez délicatement le chocolat blanc avec la chantilly.
5

Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement à la spatule.
6

Réservez au frais.
7

Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
8

Mixez-les avec le sucre jusqu'à obtenir un coulis.
9

Placez dans le fond des verrines de la mousse au chocolat blanc.
10

Recouvrez avec le coulis de fraises puis une nouvelle couche de chocolat blanc.
11

Répétez l'opération jusqu'à arriver à hauteur des verrines.
12

Placez au frais jusqu'au service.
13

Servez les verrines parsemé de copeaux de chocolat.

Astuces

Pour cette recette de Verrine fraises et chocolat blanc, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Sucrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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