15 commentaires
Ingrédients :
11,04 €
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Préparation :
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1
Laissez fondre le chocolat au bain-marie avec l’espresso et le café lyophilisé.
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2
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, battez les jaunes avec le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux.
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3
Battez les blancs en neige avec le sucre. Mélangez l’appareil aux jaunes d’oeufs avec le chocolat. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige.
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4
Découpez la génoise en dés de 3 cm et versez quelques gouttes d’amaretto dessus. Hachez les noix de cajou.
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5
Disposez 3 dés de génoise et quelques noix de cajou dans chaque verre et remplissez les verres avec de la mousse. Mettez au frigidaire pendant 3 heures. Décorez à souhait avec des grains de café, du cacao et servez.
Astuces
Pour cette recette de Verrines de mousse au chocolat, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
j'ai remplacé la génoise pas des spéculoos (cassé en moreaux) avec quelques de l'amaretto dessus pour les adultes évidement.
c tro bon
c tro bon
Réponse à Christine et Estelle : la génoise se trouve en grande surface au rayon gâteaux , cakes etc..quant au café lyophilisé, c'est tout bêtement du Nescafé ou autre marque... A.-M.V
Où peut-on trouver de la génoise toute prête ?
Réponse à Rachèle : comme indiquée, la recette est pour 6 personnes. Un déliceeeeee !!!!!!!
Est-ce qu'on trouve le café lyofilisé en grande surface et me rappeller ce que c'est. Merci
La recette est pour combien de personnes ?
Pour obtenir une mousse encore ferme, ne battez pas les jaunes.
L'amaretto est une liqueur. Personnellement, je pense que c'est meilleur avec le café, mais de déca ferait aussi l'affaire. Ou sinon, moi, j'aurai mis du Kahlua (liqueur aussi) à la place de l'Amaretto et du café.
L'amaretto est une liqueur d'amandes amres, le plus clbre est le Disaronno.
Et bien moi j'ai fait les verrines pour tester avec des amis on se lche encore les babines.
On est obligé de mettre de la caféine dans la recette? Qu'est-ce que l'amaretto?
J'ai goûté hier soir chez mon amie Michèle la verrine de mousse au chocolat, j'ai trouvé ce dessert succulant, je félicite le créateur et mon amie qui l'a bien réussi.
J'aime le chocolat noir, et je ne mets jamais de sucre dans ma mousse au chocolat . J'ai donc fait la recette sans sucre . Dans des verrines avec la génoise à l'amaretto, c'est génial !